מרק עדשים כתומות

חורף. גשם. קר.

אין סיבה יותר טובה מזו למרק עדשים כתומות מחמם, מפנק ומזין!

ובתוך המרק - הפתעה!!

רכיב שלא תמיד תחשבו עליו כשתחשבו על מרק עדשים :)

אז הנה המתכון המעולה של חברתי היקרה ענתי

אצלה אכלתי אותו לראשונה, ומאז אני משחזרת אותו שוב ושוב, כל פעם כשקצת קר.

רכיבים:

1 כף שמן זית

1 בצל קצוץ

4 שיני שום קלופות וקצוצות

3 גזרים מקולפים ומגורדים

כוס עדשים כתומות שטופות היטב

1.5 ליטר מים רותחים

1 כפית גדושה כורכום

1/2 כפית ג׳ינג׳ר מגורד (זו ההפתעה!! נכון שלא ציפיתן??)

מלח, פלפל לפי הטעם

1/3 כוס אורז (לא חובה)

אופן הכנה:

1. מטגנים בצל וגזר עד להזהבה.

2. מוסיפים את השום ומטגנים עוד קצת.

3. מוסיפים את העדשים והמים.

4. מוסיפים תבלינים.

5. מביאים לרתיחה.

6. מוסיפים את האורז.

7. מבשלים על אש קטנה עם מכסה סגור, עוד חצי שעה לפחות.

אפשר לקשט למעלה עם בצל ירוק :)

מנה יפה של מרק העדשים יכול לספק ארוחה מלאה ומאוזנת.

מנה קטנה יכולה לספק תוספת מחממת וכייפית לארוחה.

תתחממו תהנו!

בתאבון!